"الحرنكش" يخفض الكوليسترول ويقوي العظام
كتبت: بسمة الشرقاوي
الحرنكش من المحاصيل الشتوية التي تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية المفيدة، بالرغم من صغر حجمه ولكنه يعتبر من أقوى الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية لكل أعضاء الجسم، ولكن هذا ما يجهله الكثير من الأشخاص.
قالت خبيرة التغذية سهير السيد، إن الحرنكش يحتوى على عدد كبير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، مثل فيتامين A، B، والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والرماد والكولين والدهون والبروتين وهو مضاد للأكسدة وليس له أضرار سمية.
وأضافت أن الحرنكش يحتوى أيضا على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية والتي تساعد على فقدان الوزن الزائد بصورة صحية بالإضافة إلى أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويقوى العظام ويمنع من الإصابة بهشاشة العظام ويعد مقويا طبيعيا للذاكرة.
أشارت الدكتورة آمال فتحى أخصائية السمنة والنحافة، إلى أن الحرنكش له فوائد عديدة لصحة الجسم، حيث يحتوى على فيتامين "أ و د" ويمثلان أهمية للمناعة، ويحارب الحرنكش الأنيميا الحادة بالجسم، وأيضا يحافظ على أنزيمات الكبد، هذا بالإضافة إلى أنه يعمل على الوقاية من ارتفاع الكولسترول فى الدم، ويعتبر مضاد للحساسية فى الجسم.
ونصحت بتناول الحرنكش كل يوم بالكمية المرغوب فيها، حيث إنه ليس لديه أى آثار جانبية على الصحة العامة، موضحة أن كثرة تناوله لا تسبب الزيادة فى الوزن، بل يزيد تناوله إلى منفعة للصحة العامة للجسم.
الحرنكش من المحاصيل الشتوية التي تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية المفيدة، بالرغم من صغر حجمه ولكنه يعتبر من أقوى الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية لكل أعضاء الجسم، ولكن هذا ما يجهله الكثير من الأشخاص.
قالت خبيرة التغذية سهير السيد، إن الحرنكش يحتوى على عدد كبير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، مثل فيتامين A، B، والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والرماد والكولين والدهون والبروتين وهو مضاد للأكسدة وليس له أضرار سمية.
وأضافت أن الحرنكش يحتوى أيضا على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية والتي تساعد على فقدان الوزن الزائد بصورة صحية بالإضافة إلى أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويقوى العظام ويمنع من الإصابة بهشاشة العظام ويعد مقويا طبيعيا للذاكرة.
أشارت الدكتورة آمال فتحى أخصائية السمنة والنحافة، إلى أن الحرنكش له فوائد عديدة لصحة الجسم، حيث يحتوى على فيتامين "أ و د" ويمثلان أهمية للمناعة، ويحارب الحرنكش الأنيميا الحادة بالجسم، وأيضا يحافظ على أنزيمات الكبد، هذا بالإضافة إلى أنه يعمل على الوقاية من ارتفاع الكولسترول فى الدم، ويعتبر مضاد للحساسية فى الجسم.
ونصحت بتناول الحرنكش كل يوم بالكمية المرغوب فيها، حيث إنه ليس لديه أى آثار جانبية على الصحة العامة، موضحة أن كثرة تناوله لا تسبب الزيادة فى الوزن، بل يزيد تناوله إلى منفعة للصحة العامة للجسم.
«الزراعة» تحذر المزارعين والمواطنين: غدا بداية فترة مناخية شديدة الحرارة
هل دم الذبائح يصلح كسماد للنباتات؟ خبير زراعي يوضح الفوائد والمخاطر
وزير الزراعة يشدد على التأكد من سلامة وصحة الأضاحي خلال أيام...
شراكة بين البحث العلمي وريادة الأعمال الزراعية.. 20 توصية لمؤتمر الابتكار...
