«الزراعة»: اعتماد 40 طريقة للكشف عن الملوثات في الأغذية

أعلن المجلس الوطني (إيجاك) اعتماد 40 طريقة من طرق التحاليل الأساسية بالمركز الوطني لرصد المبيدات والملوثات، التابع للمعمل المركزي للمبيدات، بوزارة الزراعة وذلك لأول مرة ضمن خطط المعمل نحو تحقيق استراتيجية الدولة في إنشاء أحدث المعامل وفقا للأكواد العالمية، في المجالات التي تخدم حماية صحة المواطنين وزيادة الصادرات من المنتجات الزراعيه المختلفة.

وقالت وزارة الزراعة إن معمل تحليل الملوثات الميكروبيه بالمركز الوطني للرصد يقوم بإجراء التحليلات للملوثات الميكروبية للعينات الغذائية والبيئية للكشف عن 40 نوعا من مسببات التسسم في الأغذية، وتشمل المسحات من أيدي العمال والاسطح ومياه الري المعالجة والغير معالجة ومياه الشرب المعدنية والغير معدنية.

تضيف أن المعمل يقوم بالكشف عن البكتيريا والفطريات والفيروسات ومسببات الحساسية والنباتات والاغذية المعدلة وراثيًا في اللحوم والدواجن والاسماك والاعشاب والالبان والجبن والحبوب والتوابل والمكملات الغذائية، وتم خلال عملية الاعتماد اجتياز كل اختبارات الكفاءة لكل طرق التحاليل للملوثات الميكروبية.

كما جدد المجلس الوطني للاعتماد، اعتماده للمعمل المركزي للمبيدات التابع لمركز البحوث الزراعية، للعام السابع على التوالي، وذلك في 10 أنواع من التحاليل، والتي يجريها المعمل من خلال المركز الوطني لرصد متبقيات المبيدات والملوثات في المنتجات الزراعيه، وهي متبقيات المبيدات في أغذية السموم الفطرية في الحبوب المبيدات القطبيه في الأغذية والعناصر الثقيله في المنتجات الزراعيه والسموم الفطرية في منتجات الألبان وصبغات السودان في الشطة والبابريكا والمواد الحافظة في الأغذية المركبات الأروماتية متعددة الحلقات في الزيوت النباتية والكافيين في القهوة والمشروبات الغازية وتقدير نسبة الرطوبة في الأغذية.

كما أشادت لجنة الاعتماد بالمنظومة الإلكترونية للمعمل وتصنيفها ضمن أفضل برامج تشغيل المعامل المتواجدة في مصر، حيث تمكن المعمل من خلال تفعيل المنظومة الإلكترونية ومواكبة توجهات الدولة نحو التحول الرقمي، من تسريع وتيرة العمل داخله بإصدار نتائج وتقارير اختبار العينات في وقت قياسي بلغ أقل من 24 ساعة من تاريخ تسلم العينة، وتقليل معدلات الخطأ إلى المعدلات القياسية العالمية، إلى جانب إدخال رمز QR كود لشهادات النتائج لتأمينها من التلاعب، واشادت لجنة الاعتماد ايضا بالتطوير المستمر في المنظومة لمواكبة التحديات العالمية في مجال التطوير التكنولوجي.

من جانبه قال الدكتور شكر عبد السلام، مدير المعمل المركزي للمبيدات، إن اعتماد معمل الملوثات الميكروبيه بالمركز الوطني لرصد متبقيات المبيدات والملوثات التابع للمعمل المركزي للمبيدات، جاء وفقا لاستراتيجية وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ومركز البحوث الزراعية في مواكبة التطور العلمي وتحقيق التكامل في تقديم الخدمات التي تدعم الاقتصاد المصري وتحمي صحة المواطنين.
اعتماد طرق التحليل في معمل تحليل الملوثات الميكروبيه

ولفت إلى أن اعتماد طرق التحليل في معمل تحليل الملوثات الميكروبيه يعتبر تأكيدا على الجودة الكبيرة لمنظومة العمل داخل المعمل المركزي للمبيدات وتميزه على المستوى المحلي والإقليمي.

ومن جانبه قال الدكتور فرج ملهط وكيل المعمل المركزي للمبيدات والمدير الفني للمركز الوطني لرصد متبقيات المبيدات والملوثات إن المعمل المركزي للمبيدات أصبح يمتلك الأن منظومة متكاملة لخدمة القطاع الزراعي وقطاع الصناعات الغذائية ممثلة في المركز الوطني لرصد متبقيات المبيدات والملوثات من خلال قدرات المركز في تحاليل رصد متبقيات المبيدات بالأغذية إلى جانب اعتماد المعمل الجديد المتخصص في تحليل الملوثات الميكروبيه والاغذيه المعدله وراثيا.