الأحد 29 ديسمبر 2024 09:02 مـ 27 جمادى آخر 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

الأخبار

تعرف على قطع اللحوم المناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم

لحوم مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم
لحوم مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم

يعاني بعض الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم عند تناول اللحوم في عيد الأضحى بكثرة من أعراض متعددة تشير إلى ارتفاع الضغط وتتضمن الصداع الشديد والارتباك او الدوخة والعصبية واحمرار الوجه والتعرق، لذلك ينصح خبراء التغذية التعرف على القطع المناسبة لمرضى الضغط لضمان سلامتهم .

وأوصى خبراء التغذية بتناول اللحوم الحمراء خالية من الدهون المشبعة حيث يجب الابتعاد عن تناول اللحوم من الكتفين أو البطن للذبيحة لأنها غنية بالدهون ، بينما تحرص على التناول من ضلوع البقرة وأعضاء الذبيحة مثل الكبد والقلب والكلي .

وصنفت وزارة الزراعة الأمريكية قطع لحم البقرة منخفضة الدهون بأنها القطع التي تكون بعد خاصرة الذبيحة حيث تقع تلك القطعة بين الضلوع والوركين بعيدا عن البطن حيث يقطعها الجزار من الجزب الأوسط من البقرة ، حيث يعتمد على تلك القطع هواة المشويات ومتناولى شرائح اللحم لأنها مميزة بخفة دهونها ويظهر عيلها خطوط رخامية بيضاء .

كما تقل الدهون بمنطقة أخرى في البقرة، وهي أعلى الفخد تتوسطها خطوط دهون رخامية وتعرف باسم ظهر الفخد ، بينما تعتبر أفضل قطعة في البقرة وأغلاها سعراً هي عرق الفلتو أو بيت الكلاوي وتندرولين لغناها بنكهة مميزة وخلوها من الدهون .

ولفت خبراء التغذية النظر إلى ، كيفية التخلص من الدهون في اللحم عن طريق نزع الأطراف الدهنية من القطعة قبل طهيها لمرضى ضغط الدم ، مع تجنب تحميرها أو تقليتها في الأطباق ، وعن استعمال اللحم المفروم فيجب تصفيته بعد طهيه لضمان سقوط كل الدهون بالمصفاة .

ويستعمل بدائل للملح على اللحوم لتخفيض ضغط الدم ، مثل الليمون والفلفل الأسود والبصل والأعشاب والثوم أو كلوريد البوتاسيوم لتخفيف الملوحة والحفاظ على مستوى ضغط الدم .

رتفاع ضغط الدم عيد الأضحى الصداع الشديد والارتباك الدوخة والعصبية واحمرار الوجه والتعرق قطع لحوم مناسبة لمرضى الضغط لمرضى ارتفاع ضغط الدم
300*300

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 26.389426.4778
يورو​ 27.962328.0664
جنيه إسترلينى​ 31.743931.8687
فرنك سويسرى​ 28.403228.5167
100 ين يابانى​ 20.156920.2290
ريال سعودى​ 7.01857.0438
دينار كويتى​ 86.138786.4552
درهم اماراتى​ 7.18417.2101
اليوان الصينى​ 3.83123.8462

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,874 شراء 1,897
عيار 22 بيع 1,718 شراء 1,739
عيار 21 بيع 1,640 شراء 1,660
عيار 18 بيع 1,406 شراء 1,423
الاونصة بيع 58,290 شراء 59,001
الجنيه الذهب بيع 13,120 شراء 13,280
الكيلو بيع 1,874,286 شراء 1,897,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأحد 09:02 مـ
27 جمادى آخر 1446 هـ 29 ديسمبر 2024 م
مصر
الفجر 05:18
الشروق 06:50
الظهر 11:57
العصر 14:45
المغرب 17:04
العشاء 18:27