وصل سعرة 12 دولار.. أزمة بصل تجتاح العالم والمستوردون يصطفون للحصول على المصري

أكدت تقارير دولية أن الوضع العالمي في سوق البصل أصبح متوترا بشكل فريد، ووصلت أسعار التجزئة في الفلبين إلى 12 دولار للكيلو، مشيرة إلى أن البصل اصبح أغلى من اللحوم الحمراء، وتخطى أرقاما قياسية في دول أخرى.

وأكدت منصات دولية متخصصة في رصد حركة تجارة المحاصيل الزراعية عالمياً، أنه لا يمكن سد الفجوة في البصل عالمياً حيث لا يمكن أستبداله بأصناف أخرى، ويأمل العالم أن يكون هناك حصاداً جيدا لمحصول البصل في مصر، الذي من المتوقع أن يبدأ في الفترة من مارس وحتى أبريل، حيث يصطف المستوردين في الشرق الأويط وأوروبا وآسيا للحصول على البصل المصري، متوقعة أن يرتفع سعر البصل في الأشهر المقبلة في أوروبا الشرقية وآيا الوسطى والقوقاز بشكل واضح ليصل سعر الكيلو جرام مستوى الـ 2 دولار للكيلو جرام الواحد.

لماذا أرتفعت اسعار البصل عالميا؟

وعن أسباب أرتفاع اسعار البصل عالمياً أوضحت المنصة الدولية أنه ابتداءً من النصف الثاني من سبتمبر 2022، ارتفع حجم التجارة الدولية في البصل بشكل حاد في الأسواق الدولية، على خلفية الجفاف الذي ضرب دول اسيا الوسطى في موسم 2019 وضعف الحصاد في دول الاتحاد الاوروبي، تكرر في عام 2022، خاصة في هولندا، المصدر الرئيسي للبصل في العالم، حيث بدأت الاسعار ترتفع خلال الصيف، وما زاد الأمر سوءاً توقف إنتاج أوكرانيا بعد احتلال روسيا لجنوب اوكرانيا التي تصدر 80% من انتاجها لأوروبا، ما جعل اوكرانيا مستورد للبصل من بولندا ورومانيا ومولدوفا واذربيجان وكازخستان وتركيا، وكان سببا في تفاقم أزمة البصل.

من بين الأسباب الأخرى التي تسببت في أرتفاع البصل ما حدث منتصف عام 2022، حينما دمرت الفيضانات في باكستان، المحاصيل الزراعية وعلى رأسها محصول البصل، حيث تعد باكستان واحدة من أكبر الدول تصديرا في العالم وأصبحت بسبب الفيضانات مستوردا رئيسيا من إيران وأوزبكستان وتركيا وحتى أفغانستان، حيث صدرت أوزبكستان حوالي 26000 طن من البصل إلى باكستان بعد الفيضان وحتى نوفمبر 2022.

الصقيع في آسيا الوسطى اثر ايضا على سوق البصل مؤخرًا، وتبين أن الصقيع الشاذ الذي جاء من روسيا إلى أوزبكستان وطاجيكستان وكازاخستان وقيرغيزستان دمر المخزون الضخم من البصل في مستودعات غير معزولة بالمنطقة، ونتيجة لذلك، حظرت كازاخستان تصدير البصل خوفاً من نقصه في السوق المحلية، وتحولت أوزبكستان من مصدر صاف إلى مستورد صاف للبصل، ويبحث التجار بنشاط عن كميات كبيرة من البصل في بلدان المنطقة، ومع ذلك، فإن آسيا الوسطى بعيدة عن الدول الموردة الرئيسية، وسيكون نقل البصل مكلفًا للغاية، علاوة على ذلك، ليس من الواضح ما يحدث للمحصول الجديد من البصل المبكر في المناطق الجنوبية من البلاد حيث أن الصقيع قد يؤدي أيضًا إلى إتلافه.

حاليا في اوروبا وفي بلدان آسيا الوسطى، لم تتجاوز أسعار الجملة للبصل الأرقام القياسية بعد، ومع ذلك، فقد حطموا بالفعل الأرقام القياسية في هذه الفترة من العام، مما يعني أنه يمكن تحطيم الأرقام القياسية المطلقة أيضًا، وليس لدى أغلب المشاركين في السوق أي شك في أن الأسعار في آسيا الوسطى سوف تتجاوز المستويات القياسية المطلقة قريباً، وفي أوروبا قد تصل إلى هذه المستويات وتتجاوزها بحلول الربيع.

اعتبارًا من نهاية الأسبوع الماضي، كانت أسعار الجملة للبصل في أوزبكستان أعلى بمقدار 2.8 مرة عن العام الماضي، وفي طاجيكستان أعلى بـ 3.1 مرة! ومن المتوقع أن تصل أسعار الجملة للبصل في كلا البلدين إلى 0.60 دولار للكيلو جرام في وقت مبكر من هذا الأسبوع، وهو ما سيكون رقماً قياسياً مطلقاً. وتتراوح الأسعار في أوزبكستان وطاجيكستان عادة من 0.12 دولار/كجم إلى 0.20 دولار/كجم في تجارة الجملة في هذا الوقت.

كما حظرت طاجيكستان بالفعل تصدير البصل هذا الموسم، وقد حدث هذا في أغسطس من العام الماضي، ولذلك، يمكن أيضًا فرض حظر جديد، على الرغم من أنه ليس ضروريًا نظرًا لأن الأسعار المحلية مرتفعة جدًا بحيث لا يمكن التصدير، ومع ذلك، فإن الأسعار أعلى في أفغانستان المجاورة، لذا فإن كل شيء ممكن.

كما كانت هناك اتجاهات مماثلة هذا الموسم في أوكرانيا وبولندا، حيث ترتبط الأسعار بشكل جيد، لكنها اختلفت كثيرا منذ أن بدأت أوكرانيا في الاستيراد من بولندا، في حين كانت تصدر البصل هناك، ولا تزال الأسعار في بولندا عن المسجلة في 2019، والأسعار في أوكرانيا تقترب منها.

وبالمقارنة في منتصف يناير 2021، فإن أسعار الجملة للبصل أعلى بنسبة 81% عن العام الماضي في بولندا، وأعلى مرتين ونصف في أوكرانيا، وسوف يؤدي الحظر المفروض على تصدير البصل من كازاخستان إلى نمو أسرع في أسعار البصل في أوكرانيا لأنها استوردت أيضًا البصل الكازاخستاني، علاوة على ذلك، ونظرًا للوضع المتوتر في سوق البصل الإقليمي، وحقيقة أنه لا يزال هناك خمسة أشهر متبقية قبل الحصاد الجديد، فمن المتوقع حدوث زيادة أخرى في أسعار البصل في أوكرانيا، وبالمثل، قد تتجاوز أسعار البصل في بولندا في الربيع الأرقام القياسية لعام 2019، عندما وصلت إلى 0.90 دولار للكيلو جرام.

يعد شهر رمضان عاملاً مهمًا لسوق البصل في الدول الإسلامية

يحتفل المسلمون في جميع أنحاء العالم بشهر رمضان المبارك، وكقاعدة عامة، فإن حجم مشتريات المنتجات المختلفة، بما في ذلك البصل، يتزايد خلال هذه الفترة، في بلدان آسيا الوسطى، حيث يتم استهلاك الكثير وكقاعدة عامة، يتم شراء المنتجات ذات الجودة العالية، وعلى الرغم من أن البصل المبكر سيكون متاحًا بالفعل في المناطق الجنوبية من أوزبكستان وطاجيكستان في هذا الوقت، إلا أن البصل (والجزر أيضًا) العام الماضي ضروري لإعداد الإطعمة عالية الجودة، ولذلك، ينبغي لنا أن نتوقع زيادة حادة في الطلب على البصل في المنطقة في النصف الأول من شهر مارس ربما بحلول النصف الثاني من شهر أبريل يمكن أن تصل أسعار البصل في آسيا الوسطى إلى الحد الأقصى.

تركيا لأسعار مرتفعة للغاية

وتفاعلت السوق التركية بشكل سريع مع ارتفاع الطلب على البصل، وارتفعت أسعار الجملة من الحقل إلى 0.30 دولار في بداية الموسم. سعر الجملة الحالي يقترب من 0.60 دولار/كجم. ويدعم الطلب القوي وجود سوق محلية كبيرة، فضلا عن صادرات البصل إلى العراق.

إيران – حصاد جديد وشيك

تتراوح أسعار الجملة الحالية للبصل في إيران من 0.40 دولار إلى 0.50 دولار للكيلوجرام، حسب المنطقة. وهو مرتفع للغاية بالنسبة لإيران، حيث تكون أسعار البصل عادة أقل بكثير خلال هذا الوقت.

ولا تزال باكستان والعراق المشترين الرئيسيين للبصل الإيراني، إذا ارتفعت أسعار الجملة في روسيا بشكل حاد بسبب الحظر المفروض على تصدير البصل الكازاخستاني، فمن الممكن زيادة صادرات البصل المحصول الجديد من إيران. وسيصبح البصل ذو المحصول الجديد متاحا في الأسابيع المقبلة هناك. وفي الوقت نفسه، ونظراً لتكاليف النقل، فمن غير المرجح أن تساعد إمدادات البصل من إيران في وقف نمو أسعار البصل بالجملة في آسيا الوسطى.

أفغانستان

يحدها طاجيكستان وباكستان ويؤثر على تسعير البصل في أوزبكستان وطاجيكستان. كما أثرت الفيضانات في باكستان على أفغانستان مما أدى إلى خسارة جزء من المحصول. ومع ذلك، صدرت أفغانستان البصل إلى باكستان بعد بدء الحصاد بسبب ارتفاع الأسعار هناك.

وتتجاوز أسعار التجزئة الحالية للبصل في كابول 4 دولارات للكيلوغرام، وحكومة طالبان تعد بحل مشكلة ارتفاع الأسعار من خلال استيراد البصل من أوزبكستان. وهذا أمر واقعي تمامًا عند المستوى الحالي للأسعار في أوزبكستان، حيث يمكن للمستوردين الأفغان أن يدفعوا أكثر من المشترين المحليين. ومع ذلك، كما نرى، قد لا يكون لدى أوزبكستان مخزون كاف من البصل قبل بداية الموسم الجديد.

أذربيجان

وبعد أن بدأت شركات البيع بالجملة في تصدير البصل إلى أوكرانيا في الخريف، قامت بسرعة بزيادة الأسعار من 0.15 دولار إلى 0.30 دولار للكيلوجرام. وارتفعت أسعار الجملة للبصل إلى 0.40 دولار بحلول العام الجديد، وكان أحد الأسباب هو زيادة الطلب من جورجيا، التي تستورد البصل من أذربيجان.

وبعد الحظر المفروض على تصدير البصل الكازاخستاني، سيزداد الطلب على البصل الأذربيجاني بشكل حاد، خاصة من جورجيا، التي تستورد سنويا حوالي 30 ألف طن. سيؤدي ذلك إلى زيادة أسعار الجملة. ومن المتوقع أيضًا نمو الطلب من دول آسيا الوسطى.

تجدر الإشارة إلى أن أسعار البصل في أذربيجان ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأسعار البصل في إيران.