الجمعة 27 ديسمبر 2024 10:13 مـ 25 جمادى آخر 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

زراعة مصر

زراعة الزقازيق تنظم دورة تدريبية عن الصناعات الغذائية للمهندسين الزراعيين بالمديرية

الأرض

نظمت كلية الزراعة بجامعة الزقازيق دورة تدريبية عن الصناعات الغذائية وذلك للمهندسين الزراعيين في مديرية الزراعة بالشرقية والادرات المختلفة التابعة لها وقد استهلت الدورة بمحاضرة عن الأسماك المصنعة.

وقال الدكتور عبدالرحمن سليمان أستاذ الصناعات الغذائية بقسم علوم الأغذية أن المحاضرة تناولت الحديث عن مواصفات الأسماك الطازجة و كيفية الحكم على صلاحيتها و ذلك من خلال طريقتين إحداهنل حسية من خلال الخواص الحسية للأسماك و الآخرى كيميائية من خلال تقدير بعض المركبات الناتجة من التلف البروتينى.

واضاف، أنه الحديث اتجه إلى طرق إعداد الأسماك للتصنيع و خطوات التصنيع للأسماك المملحة مثل السردين و الفسيخ و كذلك تصنيع الأسماك المدخنة مثل الرنجة و السالمون المدخن وكذلك اشتراطات المعاملات الحرارية أثناء التعليب.

اقرأ أيضاً

و اختتمت المحاضرة بمناقشة مفتوحة و تمت الاجابة عن أسئلة الحضور.

و قالت مارى عزمى مدير إدارة التدريب بالمديرية ان الدورة عقدت على مدار يومين خلال الفترة من ٢١ إلى ٢٢/ ١١ / ٢٠٢٣ بقسم علوم الأغذية.

وأردفت، تأتي الدورة فى إطار البروتوكول الموقع بين كلية الزراعة جامعة الزقازيق ومديرية الزراعة بالشرقية و تحت رعاية المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزاره الزراعة بالشرقية، و الدكتور أسامه عبد المنعم عميد كليه الزراعه جامعة الزقازيق، والدكتور احمد شاكر وكيل الكليه لشئون خدمة المجتمع و تنمية البيئة.

حضر الدورة الدكتور أحمد شاكر وكيل كلية الزراعة لشؤون البيئة وخدمة المجتمع والدكتور محمد ربيع رئيس قسم علوم الاغذية والدكتور طارق غريب مدير إدارة البيئة بالكلية و عدد من المهندسين العاملين بالمديرية و الإدارات الزراعية المختلفة

aeb01cca32c6.jpg
b0593031c7d6.jpg
زراعة الزقازيق دورة تدريبية الصناعات الغذائية المهندسين الزراعيين  
300*300

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 26.389426.4778
يورو​ 27.962328.0664
جنيه إسترلينى​ 31.743931.8687
فرنك سويسرى​ 28.403228.5167
100 ين يابانى​ 20.156920.2290
ريال سعودى​ 7.01857.0438
دينار كويتى​ 86.138786.4552
درهم اماراتى​ 7.18417.2101
اليوان الصينى​ 3.83123.8462

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,874 شراء 1,897
عيار 22 بيع 1,718 شراء 1,739
عيار 21 بيع 1,640 شراء 1,660
عيار 18 بيع 1,406 شراء 1,423
الاونصة بيع 58,290 شراء 59,001
الجنيه الذهب بيع 13,120 شراء 13,280
الكيلو بيع 1,874,286 شراء 1,897,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 10:13 مـ
25 جمادى آخر 1446 هـ 27 ديسمبر 2024 م
مصر
الفجر 05:17
الشروق 06:49
الظهر 11:56
العصر 14:44
المغرب 17:03
العشاء 18:26