السبت 28 ديسمبر 2024 01:11 مـ 26 جمادى آخر 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

زراعة مصر

تكنولوجيا الاغذية ينظم برنامج تدريبى بعنوان للتعريف إستخدام بدائل الأقماح لإنتاج الخبز

الأرض


نظم معهد تكنولوجيا الاغذية برنامج تدريبى بعنوان " إستخدام بدائل الأقماح لإنتاج منتجات المخابز "، ‏بمحطة بحوث سخا بمحافظة كفر الشيخ ‏ لعدد من الباحثين و الهيئة البحثية المعاونة و الكادر العام بالمحطة تحت رعاية الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد و إشراف ‏الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب.


وأكد "عرفات" أن البرنامج التدريبى يهدف الى التعرف على المساحة المنزرعة من الأقماح فى مصر وأفضل الأصناف والإنتاجية، والتعرف على التركيب التشريحى لحبة القمح والعمليات التكنولوجية التى تجرى عليها، واتقان الأسس العلمية التى تبنى عليها عمليات الخلط بإستخدام البدائل المختلفة من محاصيل الحبوب بتقنية تحليلات السطح لإستخراج المعادله المثلى للخلط.


كما ناقش البرنامج التدريبي الكيفية المثلى لإستخدام الشعير العارى كبديل للقمح فى انتاج المخبوزات الغذائية لتقليل استخدام القمح، وتحديد محسنات الخبيز المناسبة عند إستخدام بدائل الأقماح، وكيفية مراقبة جودة منتجات الخبيز فى مصانع الأغذية، وتحديد بدائل الأقماح التى يمكن استخدامها فى صناعة الكيك.


من جانبه أوضح الدكتور عاطف عشيبة أن البرنامج يتضمن العديد من الموضوعات الحيوية، مثل التركيب الكيماوى لحبة القمح و العمليات التكنولوجية التى تجرى على حبة القمح، والتعرف على الفاقد من القمح أثناء التخزين، والشعير وإستخداماته كبديل للأقماح ومنتجات المخابز كأغذية وظيفية، وحسنات ومبيضات الخبيز ومحاذير استخدامها

300*300

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 26.389426.4778
يورو​ 27.962328.0664
جنيه إسترلينى​ 31.743931.8687
فرنك سويسرى​ 28.403228.5167
100 ين يابانى​ 20.156920.2290
ريال سعودى​ 7.01857.0438
دينار كويتى​ 86.138786.4552
درهم اماراتى​ 7.18417.2101
اليوان الصينى​ 3.83123.8462

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,874 شراء 1,897
عيار 22 بيع 1,718 شراء 1,739
عيار 21 بيع 1,640 شراء 1,660
عيار 18 بيع 1,406 شراء 1,423
الاونصة بيع 58,290 شراء 59,001
الجنيه الذهب بيع 13,120 شراء 13,280
الكيلو بيع 1,874,286 شراء 1,897,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 01:11 مـ
26 جمادى آخر 1446 هـ 28 ديسمبر 2024 م
مصر
الفجر 05:17
الشروق 06:50
الظهر 11:57
العصر 14:45
المغرب 17:03
العشاء 18:26