غبار عنابر الدواجن
اذا دخلت عنبر للدواجن سوف تجد رماد ناعم دقيق جدا أبيض و ليس ناصع البياض ولكن يميل إلى اللون الأصفر،ة وهو ما يعرف بغبار عنابر الدواجم
فما هي طبيعة و مكونات هذا الغبار و تأثيره علي الصحة العامة و الانتاج؟
الغبار عباره عن مجموعة من الذرات المتطايرة المتكونة في الهواء و تتكون من المواد العضوية وألياف نباتيه جافة و حبوب لقاح و أجزاء من ريش الطيور وخلايا طلائية جافة و جزيئات من زرق الطيور اضافه الي وجود مواد بيولوجية تشمل الجراثيم و الفطريات و العفن .
اما المكونات غير عضوية تتكون من الرمل و أملاح الكربونات و مركبات السيليكون و الدخان المحتوي علي الفحم و ايضا كلوريد الصوديوم .
تقسيم الغبار :
- حسب إمكانية دخوله الي الجهاز التنفسي .
أ- مجموعة الذرات التي قطرها اقل من 5 ميكرون و هي تدخل الي الجهاز التنفسي و تبلغ في الدواجن من 5 الي 70% .
ب- غبار مترسب الذرات ذات احجام كبيره و تسقط تحت تأثير ثقلها علي الفرشة و ادوات الحظيرة و الطيور .
اسباب نشوء الغبار:
العلف , ريش الطيور ,الفرشة و الهواء الخارجي المحمل بالمواد الصلبة و تتأثر كميه و تركيز الغبار في نظام الحظيرة بالعوامل الأتية :
نظام التربية و نوعيه العلف ماش او كرمبل و حركه الطيور و نسبه التهوية و الرطوبة النسبية في هواء الحظيرة و درجه حراره هواء الحظيرة .
تركيب الغبار :
يتكون الغبار في حظائر الدواجن من 84% مواد عضويه و 10% رماد و 6% رطوبة و يوجد العديد من الانواع البكتيرية و قد اشارت العديد من الدراسات الي ان الغبار في حظائر الدواجن ادي الي اصابه العمال بأمراض منها الربو و نقص المناعة و نقص النمو .
التحليل الميكروبيولوجي :
تم خلط جرام واحد من الغبار في 100 سم3 ماء معقم و مقطر ثم زرعت في بيئات بيئات خاصه بالبكتيريا و بيئات خاصه بالفطريات و ذلك بطريقه الإسالة و التخطيط و بعدها وضعت الاطباق البكتيرية في الحضانة لمده 48 ساعه علي درجه 25م5 للفطريات و 30م5 للبكتيريا و وضعت لها صبغه جرام لتحديد نوعيه البكتيريا و الجراثيم المتواجدة حيث وجدت الاجناس البكتيرية الأتية :
سريتا و السودوموناس و الاى كولاى .
و الاجناس الفطرية من جنس الاسبرجليوزس .
تأثير الغبار :
- تأثيرات مكروبيولوجية :
ا- نقل العديد من الجراثيم و الميكروبات .
ب- خفض المواصفات الصحية للمنتجات الغذائية .
ج – يزيد مقاومه البكتيريا للمضادات الحيوية .
- تأثيرات ميكانيكيه :
ا- يهيج الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي .
ب- احداث السعال و الكحة .
ج – يقلل من عمليه التنظيف التي يقوم بها الخلايا الطلائية للجهاز التنفسي .
د- اعاقه عمليه البلعمة .
ه- ينقل كل ما يتعلق به الي الرئة .
و- تعطيل اجهزه و ادوات الحظيرة .
ز- يولد الحساسية عند العمال .
- حمل الغازات السامه و الروائح :
يقوم الغبار بحمل الغازات و الروائح التالية :
ا- غاز ثاني كبريت الهيدروجين: و هذا الغاز يوجد في الحظائر المغلقة و يسبب تسمما للطيور و يسبب تحلل الهيموجلوبين في الدم .
ب- غاز الامونيا : و يوجد في الحظائر سيئة التهوية و يسبب تهيج الأغشية المخاطية و الاعضاء التنفسية و يسبب تسمما حادا حيث ينفذ الي الشعبيات الرئوية .
اليوم .. توزيع ميداليات مسابقة الأهرام الدولية للزيتون
تراجع صادرات ومخزونات زيت النخيل الإندونيسي في أكتوبر
تعرف على موعد إقامة سوق اليوم الواحد في الجمالية
بطريقتين ... كيف يمكن مكافحة الاستيمفيليوم في البرسيم الحجازي؟
